Daging cincang pan-seared dengan salad mint | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan snipped segar
• ¼ cawan memotong pasli daun rata segar
• ¼ gelas keju feta yang hancur (1 auns)
• ¼ cawan pecans dicincang, dibakar
• 8 ekor domba rusuk atau sabuk loin, potong 1 inci tebal (kira-kira 2 paun total)
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ lada hitam sudu teh
• Minyak zaitun (pilihan)
• Jus lemon (pilihan)
• Sayuran salad campuran (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan pudina, pasli, keju feta, dan pecan; mengetepikan.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging. Gosokkan dengan 2 sudu minyak zaitun, garam, dan lada. Panaskan kuali yang besar dan besar ke atas api yang sederhana sehingga sangat panas. Tambah daging. Masak di atas api sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga derma sederhana (145 darjah F), berpusing sekali di setengah masak.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, taburkan sup dengan campuran pudina. Jika dikehendaki, gerimis minyak zaitun tambahan dan / atau jus lemon dengan campuran mint dan sediakan dengan salad hijau. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 252 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 72 mg kolesterol, 311 mg natrium, 2 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 22 g protein.