Kacang hijau parsleyed | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ paun kacang hijau, dibasuh dan kedua-dua hujung dipotong
• 3 sudu mentega unsalted
• 2 sudu bawang putih segar, dicincang halus dengan garam garam
• 2 sudu kecil pasli dicincang
• Garam dan lada hitam segar secukup rasa
• Pasli daun rata (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Isi periuk besar dengan air; bawa mendidih. Tambah 1 sudu garam dan kacang. Masak, didedahkan, selama 5 hingga 8 minit atau sehingga lembut tetapi masih bertenaga hijau dan sedikit tahan terhadap gigitan. Kacang longkang; segera tenggelam dalam mangkuk air ais asin ringan untuk berhenti memasak dan menetapkan warna. Apabila teliti sejuk, longkang dengan baik. Tutup dan berehat hingga 24 jam.

• Langkah 2

  Dalam mentega panas yang kuali yang luas di atas api sederhana sehingga panas dan berbuih. Tambah kacang. Masak, sering melambungkan, sehingga dipanaskan. Taburkan dengan bawang putih dan pasli, jumlah garam yang banyak, dan beberapa gril lada hitam. Masak 1 minit lebih lama, lemparkan dengan kerap untuk mengedarkan perasa dan elakkan membakar bawang putih. Taburkan dengan pasli tambahan. Berikan segera. Membuat 6 hingga 8 hidangan.

Untuk berkhidmat dengan segera:

Keluarkan biji kacang hijau.

Fakta pemakanan

Per Serving: 90 kalori, (4 g tepu tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 15 mg kolesterol, 80 mg natrium, karbohidrat 9 g, 4 g serat, 2 g gula, 2 g protein.