Pasta rosa-verde | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns kering ziti atau pasta mostaccioli
• 1 medium bawang, dihiris nipis
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 - 6 tomato sederhana, biji dan cincang kasar (3 cawan)
• Garam 1 sudu teh
• ½ sudu teh segar lada hitam
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah (pilihan)
• 3 cawan arugula, air, dan / atau bayam, cincang kasar
• ¼ cawan kacang pinus atau badam slivered, panggang
• 2 sudu makan gumbo Gorgonzola atau keju biru lain

Arah

• Langkah 1

  Masak pasta mengikut arah pakej. Longkang. Tutup dan simpan panas. Sementara itu, masak dengan bawang besar dan bawang putih dalam minyak zaitun panas di atas api sederhana sehingga bawang lembut. Masukkan tomato, garam, lada hitam, dan, jika dikehendaki, lada merah. Masak dan kacau selama lebih kurang 2 minit atau sehingga tomato hangat dan mengeluarkan beberapa jus mereka. Kacau dalam arugula, air kencing, atau bayam dan panas sehingga sayur-sayuran dimasak.

• Langkah 2

  Untuk berkhidmat, perpecah pasta di antara mangkuk penyediaan individu. Teratas dengan campuran tomato. Taburkan dengan kacang pain kacang atau badam dan keju. Membuat 4 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 352 kalori, (2 g lemak tepu, 3 mg kolesterol, 610 mg natrium, 54 g karbohidrat, 2 g serat, 12 g protein.