Peach and pear chili sauce | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 ½ paun tomato
• 4 periuk sederhana, dikupas, dibuang, dan dipotong menjadi ketulan 1/2 inci (4 cawan)
• 4 buah peach sederhana, dikupas, dijahit, dan dipotong menjadi ketulan 1/2 inci (3-1 / 2 cps)
• 3 lada manis hijau sederhana, biji dan cincang (2-1 / 4 cawan)
• 2 cawan bawang cincang (4 medium)
• ¾ cawan cincang lada merah cincang
• 1 - 2 lada cabe serrano segar merah atau hijau segar, dibiji dan dicincang halus (1 hingga 3 sudu teh) *
• 3 cawan gula
• 1 ½ cuka cuka sari
• Garam 4 sudu teh
• 2 sudu teh pala tanah
• 1 sudu besar ulas
• Kayu manis sebanyak 6 inci

Arah

• Langkah 1

  Basuh tomato. Keluarkan kulit, hujung batang, dan teras. Potong tomato ke dalam ketulan (anda harus mempunyai kira-kira 6-3 / 4 cawan). Dalam ketuhar, enamel atau ketuhar tahan karat, enamel atau nonstick Belanda, ketuhar atau cerek Belanda menggabungkan tomato, pear, persik, lada manis hijau, bawang, lada merah manis, dan lada chili. Kacau gula, cuka, garam dan pala.

• Langkah 2

  Tali cengkeh dan kayu manis dalam kapas 100% kapas; kacau menjadi campuran sayur-sayuran. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba kepada sederhana. Rebus, ditemui, selama 2 jam atau sehingga tebal; kacau sekali-sekala.

• Langkah 3

  Buang beg rempah. Segera masukkan sudu ke dalam balang pengalengan pint yang bersih dan bersih, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. (Sejukkan lagi sebarang sos cili tambahan; gunakan dalam masa 3 hari.) Lapkan balang jar dan laraskan penutup. Proses dalam tongner-water canner selama 15 minit (memulakan masa ketika air mula mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak. Membuat 4 liter.

*

Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan lada cili.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 116 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 300 mg natrium, 29 g karbohidrat, 2 g serat, 23 g gula, 1 g protein.