Lada daging lembu lada | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 auns daging stik bulat atas
• 1 sudu kecil kicap
• 1 sudu air
• 1 bawang putih cengkih kecil, cincang
• Lada dash
• 1 cili tepung jagung
• 1 sudu minyak masak
• ¼ lada manis hijau, dipotong menjadi kepingan 3/4 inci
• 2 bawang hijau, bias-irisan menjadi 1 inci panjang (1/4 cawan)
• 3 tomato segar, separuh
• Mie yang dimasak panas (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sebahagian beku daging lembu; potong bias ke dalam kepingan nipis. Untuk pengasam, kacau bersama kicap, air, bawang putih, dan lada. Masukkan daging lembu, kacau sehingga mantap dengan baik. Tutup dan diasinkan pada suhu bilik selama 30 minit atau di dalam peti sejuk selama 2 jam, kacau sekali-sekala. Tuangkan daging lembu, menyimpan perapian. Masukkan air yang secukupnya kepada perapian terpelihara untuk membuat 1/3 cawan. Kacau jagung. Campurkan campuran jagung.

• Langkah 2

  Panaskan kuali sederhana ke atas api yang tinggi; menambah minyak. Masukkan kepingan lada, bawang hijau, dan cendawan; tumis goreng kira-kira 2 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Keluarkan sayur dari kuali. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa memasak.)

• Langkah 3

  Masukkan daging lembu ke kuali. Kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga selesai. Campurkan campuran dari pusat kuali.

• Langkah 4

  Campurkan tepung jagung; tambah ke pusat kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan aduk selama 30 saat lagi. Pulang sayur-sayuran; kacau bersama-sama. Kacau dalam tomato. Masak dan kacau selama 1 minit lagi. Hidangkan lebih banyak mi yang dimasak panas, jika dikehendaki. Membuat 1 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 375 kalori, (6 g lemak tepu, 68 mg kolesterol, 980 mg natrium, 11 g karbohidrat, serat 2 g, 30 g protein.