Kek impian mentega | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 telur
• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 1 ½ cawan gula
• ¾ susu cawan
• 3 sudu mentega
• ½ ekstrak sudu peppermint
• 1 cawan pewarna makanan cecair merah
• 1 resipi Fluffy White Chocolate Frosting
• Keriting coklat putih
• Cincang gula-gula peppermint yang dicincang

Arah

• Langkah 1

  Benarkan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, bahagian bawah gris dua kuali bulat 8 inci. Barisan bawah kuali dengan kertas lilin; gris dan kuali tepung ringan. Letakkan kuali. Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi kira-kira 4 minit atau hingga tebal dan berwarna lemon. Secara beransur-ansur menambah gula, menewaskan kelajuan sederhana selama 4 hingga 5 minit atau sehingga cahaya dan gebu. Masukkan campuran tepung; mengalahkan kelajuan rendah hingga sederhana hanya sehingga digabungkan.

• Langkah 3

  Dalam periuk periuk kecil dan kacau susu dan mentega di atas api sederhana sehingga mentega cair. Tambah campuran susu dan ekstrak peppermint ke adunan, pukul sehingga digabungkan. Bahagikan adunan pada separuh. Tuang separuh adunan ke dalam salah satu kuali yang disediakan. Kacau pewarna makanan merah ke adunan yang tersisa. Tuangkan adunan merah ke kuali penaik yang lain.

• Langkah 4

  Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga tongkat kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sejukkan dalam panci pada rak dawai selama 10 minit. Keluarkan kek dari kuali. Kupas kertas lilin. Sejukkan sepenuhnya pada rak wayar. Potong setiap lapisan kek dalam separuh mendatar.

• Langkah 5

  Untuk memasang, letakkan lapisan kek putih pada plat hidangan. Sebarkan cawan 3/4 cawan pendarahan sekata ke atas kek. Teratas dengan lapisan kek merah; menyebarkan secara merata dengan 3/4 cawan frosting. Teratas dengan lapisan kek putih yang tersisa; menyebarkan secara merata dengan 3/4 cawan frosting. Teratas dengan lapisan kek merah. Spread frosting atas dan sisi kek. Taburkan keriting coklat putih dan tongkat gula-gula cincang yang dicincang di atas kek. Tutup dan berehat selama 4 jam. Tutup dan simpan apa-apa kek sisa di dalam peti sejuk.

Petua Buat Masa Depan:

Letakkan lapisan kek sejuk pada lembaran pembakar dan beku sehingga tegas. Pindahan lapisan ke beg penyejuk beku. Membekukan sehingga 4 bulan. Cairkan pada suhu bilik sebelum mendidih.

---

Frosting Chocolate White Fluffy

Bahan-bahan

• ½ cawan krim sebat
• 2 sudu mentega
• 8 auns coklat berkualiti tinggi, dicincang
• ½ ekstrak sudu peppermint
• 2 cawan krim sebat

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk panci sederhana dan aduk rata krim dan mentega ke atas api sederhana sehingga mentega cair. Keluarkan dari haba. Masukkan coklat putih (jangan kacau). Biarkan selama 5 minit. Campuran campuran sehingga rata. Kacau dalam ekstrak peppermint. Dalam mangkuk pencincang sejuk yang besar, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Lipat separuh campuran coklat putih pada satu masa.