Piadini dengan gorgonzola, prosciutto, dan jem ara | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh disentuh thyme segar atau oregano atau 1 sudu teh thyme kering atau oregano, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 2 ½ - 2.75 cawan tepung serba guna
• 2 sudu teh serbuk penaik
• Garam 1 sudu teh
• 1 cawan air
• ¾ cawan ais jem
• 4 auns Gorgonzola atau keju biru, runtuh
• 2 cawan arugula ringan dibungkus
• 2 - 4 auns nipis dihiasi, dipecahkan kepada kepingan-kepingan saiz gigitan
• Lada hitam tanah

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil pukul bersama 4 sudu minyak, thyme, dan bawang putih. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan 2-1 / 2 cawan tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan air dan baki 1 sudu besar minyak ke campuran tepung, kacau sehingga bentuk bola. Matikan adunan ke permukaan yang ringan. Kukuk selama 3 hingga 4 minit atau sehingga doh lembut, lembut, dan licin, sambil menambah tepung yang lain seperti yang diperlukan. Bahagikan adunan menjadi empat bola.

• Langkah 3

  Gulung setiap bola ke diameter 8 hingga 9 inci. Berus kedua-dua belah setiap biji doh dengan campuran minyak.

• Langkah 4

  Untuk arang atau grill gas, putar gril putaran pada rak greased grill yang dilindungi secara langsung ke atas api sederhana selama 2 hingga 3 minit atau sehingga bahagian bawah ditapis dan segar. Hidupkan pusingan doh; tersebar dengan jem ara dan taburkan dengan keju. Bakar selama 2 hingga 3 minit lebih atau sehingga bahagian bawahnya dicat dan segar. Keluarkan dari haba.

• Langkah 5

  Teratas dengan arugula dan prosciutto. Taburkan dengan lada. Lipat separuh untuk berkhidmat.

Kaedah Pan Grill:

Panaskan pan masak gril di atas api yang sederhana tinggi. Masak satu atau dua biji doh (bergantung kepada saiz pan grill anda) pada panci gril panas selama 2 hingga 3 minit atau sehingga bahagian bawahnya dicat dan segar. Berputar lebih; tersebar dengan jem ara dan taburkan dengan keju. Masak selama 2 hingga 3 minit lagi atau sampai bahagian bawah ditapis dan segar. Keluarkan dari haba. Ulangi dengan pusingan adunan yang lain. Berkhidmat seperti di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 365 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 18 mg kolesterol, 762 mg natrium, 52 g karbohidrat, serat 2 g, 15 g gula, 9 g protein.