Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula pasir, gula perang, baking soda, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul telur, tampalan vanila, dan ekstrak kelapa sehingga digabungkan. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tinggal. Kacau dalam 1 cawan kelapa, nanas pineapple, dan kulit jeruk.
-
Bahagikan adunan menjadi tiga. Bentuk setiap bahagian doh ke dalam roll 12-inci panjang. Gulungkan bungkus dalam bungkus plastik atau kertas lilin dan dinginkan selama 4 jam atau sehingga cukup kuat untuk mengiris.
-
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Gunting potong menjadi kepingan tebal 1/2 inci. Letakkan kepingan 1 inci di atas helai kuki yang lebih rendah. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 9 hingga 10 minit atau hanya sehingga pusat ditetapkan. Memindahkan cookies ke rak dawai; biarkan sejuk. Puncak cookies dengan Lemon Glaze dan taburkan dengan kelapa panggang tambahan. Biar berdiri sehingga glaze ditetapkan. Membuat kira-kira 60 kuki.
Petua
Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.
Lemon Glaze
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama gula tepung dan jus lemon yang cukup untuk membuat kepekaan keperitan.
