Pork dan butternut squash paella | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pasang butternut squash, dikupas, dijadikan benih, dan potong 1 inci
• 4 sudu minyak zaitun
• ½ benang safron sudu, dihancurkan
• 1 pound pork tenderloin, potong 1 1/2 inci kepingan
• 1 medium bawang, dicincang
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 1 cawan parut kasar * tomat (kira-kira 1 paun)
• 1 sudu besar masukkan paprika manis
• 6 cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• 2 cawan beras Sepanyol pendek, seperti bomba, Calasparra, atau Valencia
• 1 15 auns boleh kacang chickpeas (garbanzo kacang), dibilas dan dikeringkan
• Hazelnuts dicincang bakar
• Daun bijak segar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Letakkan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kerajang. Sifatkan labu dalam kuali dengan 2 sudu minyak. Musim ringan dengan garam dan lada. Panggang selama 20 hingga 30 minit atau sehingga lembut dan ditenun; mengetepikan. Sementara itu, dalam mangkuk kecil menggabungkan safron dan 1/4 cawan air panas; mari berdiri 10 minit.

• Langkah 2

  Dalam periuk pan paella 15 inci, baki 2 sudu besar minyak di atas api yang sederhana tinggi. Tambah daging babi. Masak, beralih kadang-kadang, sehingga ditenun, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan. Masukkan bawang dan bawang putih untuk pan. Masak dan kacau selama 3 minit. Tambah tomato dan paprika. Masak dan kacau selama 5 minit atau sehingga tomato menebal dan hampir pastelike.

• Langkah 3

  Masukkan sup ayam, campuran safron, dan garam 1/2 sudu teh; bawa ke dalam panas. Masukkan nasi dan kacang ayam untuk pan, kacau untuk mengedarkan secara sama rata. Masak, tanpa kacau sehingga nasi telah menyerap kebanyakan cecair, 10 hingga 12 minit. (Jika kuali anda lebih besar daripada pembakar anda, putarnya setiap beberapa minit untuk memastikan memasak nasi yang sama rata). Kurangkan haba ke tahap rendah; kembali babi dan labu untuk pan, bersarang ke dalam campuran beras. Masak, tanpa kacau, 5 hingga 10 minit lagi sehingga semua cecair diserap dan nasi adalah al dente. Matikan haba ke tinggi. Masak, tanpa kacau, 1 hingga 2 minit lagi (tepi harus kelihatan kering dan kerak perlu dibentuk di bahagian bawah). Keluarkan dari haba. Tutup pan dengan kerajang. Biarkan berehat 10 minit sebelum berkhidmat. Teratas dengan hazelnuts dan bijak.

*

Untuk memerah tomato, teras dan potong tomato separuh. Parit pada lubang kasar kotak parut ke dalam hidangan cetek. Buang kulit.

Kuali 12 inci

Sediakan seperti yang diarahkan kecuali mengurangkan nasi kepada 1 1/2 cawan dan mengurangkan kuih ayam hingga 4 cawan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 554 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 875 mg natrium, 74 g karbohidrat, 7 g serat, 5 g gula, 28 g protein.