Sup kentang-kacang | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 wortel sederhana, dicincang (1 cawan)
• ½ gelas saderi yang dihiris
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu besar marjerin atau mentega
• 4 cawan kaldu ayam
• 3 cawan cubed, kentang kupas
• 2 sudu makan dicincang segar atau 2 sudu makan dillweed kering
• 1 15 auns boleh kacang cannellini atau kacang utara yang hebat, dibilas dan dikeringkan
• ½ cawan krim masam tenusu atau yogurt nonfat biasa
• 1 sudu tepung serba guna
• ⅛ ½ sudu teh
• garam (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak dan aduk lobak, saderi, dan bawang putih dalam marjerin panas atau mentega dengan api sederhana selama 4 minit atau sehingga lembut. Berhati-hati dengan kacau dalam ayam, kentang, dan Dill. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditutup selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kentang lembut. Dengan bahagian belakang sudu, ringan mash kira separuh kentang dalam sup. Kacau kacang ke dalam campuran kentang.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk campuran kecil kacau bersama krim masam atau yogurt, tepung, lada, dan, jika dikehendaki, garam; kacau menjadi campuran kentang. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 1 minit lagi. Membuat 4 hingga 6 hidangan hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 296 kalori, (5 g lemak tepu, 13 mg kolesterol, 1031 mg natrium, 42 g karbohidrat, 14 g protein.