Puding roti labu | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Butter
• 1 ¼ cawan krim sebat
• 1 cawan susu
• 4 5 croissants atau 10 oz. roti telur, koyak (kira-kira 6 cawan)
• 1 ¼ cawan panggang, buah berangan yang ditebang, hancur, atau satu hingga 10-oz. bolehkah buah berangan, kering dan runtuh
• 3 telur
• 1 kuning telur
• 1 gelas gula pasir
• 1 cawan gula perang yang dibungkus
• 1 paun daging labu panggang atau daging skuasy keras, mashed (2 cawan) atau satu 15-oz. boleh labu
• 1 ¼ cawan kering atau kismis emas
• 3 sudu mentega, cair
• ½ kapul buah tanah
• ½ halia tanah halit
• Biji satu kacang vanila * atau 2 sudu teh. ekstrak vanila
• 1 Molasses Cream (resipi di bawah)
• Thyme segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Mentega 2-1 / 2 hingga 3-kuartir kaserol; mengetepikan. Dalam mangkuk besar menggabungkan krim sebat dan susu. Tambah croissants dan buah berangan yang koyak. Tekan perlahan-lahan sehingga semuanya ditutup dengan campuran susu. Biarkan berdiri sambil menyediakan kastard.

• Langkah 2

  Untuk custard, gabungkan telur, kuning telur, gula, labu, kismis, mentega cair, rempah-rempah, dan vanila di bahagian atas masukkan dandang besar yang besar (atau dalam mangkuk tahan panas yang besar di atas periuk air mendidih). Letakkan dandang dua kali ke atas api sederhana dan kacau terus sehingga campuran panas hangat dan gula telah dibubarkan. Lipat ke dalam campuran croissant. Tuangkan semua ke dalam kaserol siap. Bakar, ditemui, 50 minit atau sehingga ditetapkan. Hidangkan panas dengan Molasses Cream and thyme. Simpan sebarang puding roti yang tinggal di dalam peti sejuk sehingga 2 hari. Membuat 12 hidangan.

Memanggang Kekwa:

• Langkah 1

  Potong X di sebelah rata setiap chestnut. Letakkan dalam kuali penaik. Panggang 400 darjah F selama 15 minit, sekali gus meletus sekali-sekala. Kupas buah berangan ketika masih hangat.

Memanggang Labu atau Skuasy:

• Langkah 1

  Basuh, separuh separuh, dan keluarkan biji labu pai atau skuasy keras (musim sejuk). Letakkan bahagian, potong ke bawah, dalam baking dish. Bakar pada 350 darjah F selama 45 hingga 55 minit atau sehingga tender; sejuk. Tekan daging dari kulit dengan sudu.

* Petua Dapur:

Untuk mengeluarkan biji dari kacang vanila, gunakan pisau kecil untuk memisahkan kacang dalam separuh memanjang. Menggunakan hujung pisau, kupas biji hitam kecil dari setiap separuh, buang pod, atau tambah ke Vanilla Bean-Verbena Sugar, lihat pusat resepi.

Fakta pemakanan

Per Serving: 781 kalori, (23 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak tepu), 231 mg kolesterol, 320 mg natrium, 103 g karbohidrat, 4 g serat, 77 g gula, 10 g protein.

---

Molasses Whipped Cream

Bahan-bahan

• 1 cawan krim sebat
• 1 sudu gula tepung
• 2 - 3 sudu teh
• Rempah labu labu, rempah pai epal atau kayu manis tanah

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pencampur dingin, masukkan krim sebat, gula tepung, dan molase. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga bentuk puncak lembut. Sudu ke mangkuk berkhidmat. Taburkan ringan dengan rempah pai labu, rempah pai epal, atau kayu manis tanah.