Labu roti puding soufflé | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 - 2 sudu mentega, lembut
• 1 - 2 sudu gula pasir
• 10 auns challah
• 2 cawan separuh setengah atau krim ringan
• ½ mentega cawan, dilembutkan
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ¼ halia tanah halia
• ⅛ ½ sendok teh pala segar parut
• 4 kuning telur
• 1 cawan labu dalam tin
• 3 putih telur
• ¼ krim sudu krim tartar
• 1 sudu gula
• 1 resipi Mudah Bourbon Molasses Sauce

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Hiaskan bulu enam ramekin 10-auns atau cawan kardiak dengan 1 hingga 2 sudu mentega lembut; taburkan ringan dengan 1 hingga 2 sendok makan gula pasir. Letakkan ramekin dalam kuali penaik 15x10x1 inci; mengetepikan. Keluarkan dan buang kerak bawah dan sampingan dari challah. Cut challah ke dalam kiub kecil (kira-kira 4-1 / 2 cawan). Letakkan kiub dalam mangkuk besar; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk kecil, bawa separuh dan setengah untuk merenung pada api yang rendah. Tuangkan 1 cawan separuh dan setengah hangat keatas kiub challah; kacau perlahan-lahan. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar mengalahkan mentega 1/2 cawan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula perang. Pukul sehingga cahaya dan lembut, seketika mangkuk mangkuk kadang-kadang. Pukul dalam kayu manis, halia, pala, dan kuning telur sehingga digabungkan. Pukul dalam labu dan baki separuh setengah. Tambah cubah challah yang direndam ke campuran labu; lipat dengan lembut.

• Langkah 4

  Basuh pemukul dengan teliti. Dalam satu lagi mangkuk mangkuk yang besar, pukul putih telur dan krim tartar dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tips curl). Masukkan 1 sudu gula pasir dan pukul sehingga puncak puncak sengit (kiat berdiri lurus). Lipat putih telur dipukul perlahan-lahan ke dalam campuran challah. Campurkan campuran rata ke dalam ramekin yang disediakan.

• Langkah 5

  Panggang kira-kira 30 minit atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Hidangkan panas dengan Mudah Bourbon Molasses Sauce. Souffles akan jatuh sedikit apabila mereka sejuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 892 kalori, (29 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 14 g lemak tak jenuh tunggal), 350 mg kolesterol, 637 mg natrium, 99 g karbohidrat, 2 g serat, 70 g gula, 12 g protein.

---

Mudah Bourbon Molasses Sauce

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan gula pasir
• ½ cawan mentega
• ½ cawan air
• 2 sudu molases
• 2 kuning telur, ringan dipukul
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ bourbon cup

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil menggabungkan gula, mentega, air, molase, kuning telur, dan garam. Masak dan pukul selama api sederhana sehingga tebal dan campuran hanya mendidih. Sos strain ke dalam ukuran kaca 4-cawan. Kacau bourbon (campuran akan buih). Hidangkan panas. Tutup dan saring apa sos yang tinggal. Untuk memanaskan semula, letakkan di dalam mangkuk selamat microwave dan panaskan 50 peratus kuasa (sederhana) selama 1 hingga 1-1 / 2 minit, kacau setiap 30 saat.