Rebus ikan cepat dengan kemangi gremolata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 auns fillet cod segar atau beku
• 6 auns segar atau beku dikupas dan ditanam udang
• 1 cawan jalur lada hijau manis (1 medium)
• 1 cawan bawang cincang (1 besar)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu besar minyak zaitun atau minyak sayuran
• 2 14.5 auns tin tomato rebus gaya Itali, tidak dikawal dan dipotong
• ½ cawan air
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 3 sudu makan sudu segar
• 1 sudu besar kulit lemon yang dicincang
• 2 ulas bawang putih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Cod cair dan udang, jika dibekukan. Bilas ikan dan udang; Pat kering dengan tuala kertas. Potong cod ke dalam kepingan 1 inci. Tetapkan cod dan udang.

• Langkah 2

  Dalam periuk besar atau masakan ketuhar Belanda dan aduk lada manis, bawang, dan bawang putih 2 ulas dalam minyak panas di atas api sederhana sehingga lembut. Kacau dalam tomato, air, garam, dan lada hitam. Bawa ke mendidih. Kacau di cod dan udang. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 2 hingga 3 minit atau sehingga cod serpihan dengan mudah apabila diuji dengan garpu dan udang bertukar legap.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan kemangi, kulit limau, dan bawang putih 2 ulas. Ladle rebus ke dalam mangkuk. Taburkan dengan campuran basil.

Fakta pemakanan

Per Serving: 197 kalori, (1 g tepu lemak, 83 mg kolesterol, 686 mg natrium, 19 g karbohidrat, 5 g serat, 19 g protein.