Quinoa & tabbouleh mangkuk ayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
• 1 ½ cawan air
• 1 cawan quinoa, dibilas dan dikeringkan
• Garam laut 1 sudu teh
• ¼ cawan minyak zaitun
• ¼ cawan jus lemon
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• 2 cawan dipilih, disusun dan disusun timun
• 1 ½ cawan tomato cincang atau tomato anggur berkala
• 1 cawan pasli Itali segar dicincang
• ½ cawan bawang hijau yang dihiris
• ¾ cawan cincang segar dan / atau kemangi
• ¼ cawan yang dihiris olahan kalamata diiris

Arah

• Langkah 1

  Dalam 3 1/2 atau 4-qt. periuk perlahan menggabungkan ayam, air, quinoa dan 1/2 sudu teh. garam. Tutup dan masak pada 2 1/4 jam rendah atau sehingga quinoa lembut. Keluarkan ayam dari periuk. Pindahkan quinoa campuran ke mangkuk besar.

• Langkah 2

  Ayam shred menggunakan dua garpu. Kacau ayam, baki 1/2 sudu teh. garam, minyak, jus lemon, dan lada merah dihancurkan ke dalam campuran quinoa. Tambah timun, tomato, pasli, dan bawang hijau; melambung untuk menggabungkan. Tutup dan dingin sekurang-kurangnya 30 minit (sehingga 8 jam).

• Langkah 3

  Sebelum berkhidmat, kacau dalam mint dan / atau kemangi. Campurkan campuran di antara mangkuk berkhasiat. Teratas dengan zaitun.

Fakta pemakanan

Per Serving: 293 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 41 mg kolesterol, 549 mg natrium, 24 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g gula, 18 g protein.