Kue gulung raspberry-badam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 cawan mentega, dilembutkan
⅔ gelas gula pasir
½ ekstrak almond teh
2 cawan tepung serba guna
½ cawan jus raspberry merah tanpa biji
Gula kasar
1 cawan tepung gula
2 - 3 sudu teh air
1 ½ sudu teh ekstrak badam

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk menengah memukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula pasir dan 1/2 sudu teh ekstrak almond. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tinggal. Perlindungan; sejuk kira-kira 1 jam atau sehingga doh mudah dikendalikan.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Bentuk doh menjadi bola 1 inci. Letakkan bola 2 inci selain pada helaian kue yang lebih rendah. Menggunakan ibu jari anda, tekan lekukan ke tengah setiap bola. Sendok kira-kira 1/2 sudu teh jem ke setiap lekukan. Taburkan dengan gula kasar. Panggang kira-kira 10 minit atau sehingga tepi berwarna coklat muda. Percuma pada helai kue selama 1 minit. Pemindahan ke rak wayar; sejuk.
Langkah 3
Sementara itu, untuk ais, dalam mangkuk sederhana menggabungkan gula tepung, 1 sudu teh air, dan 1/2 sudu makan ekstrak badam. Masukkan cendawan 1 hingga 2 sudu air yang mencukupi untuk membuat kepekaan keperakan. Kue kering dengan icing.

Kekurangan roti:

Panaskan oven ke 325 ° F. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama 1 1/4 cawan tepung serba guna dan 3 sudu gula. Menggunakan pengadun pastri, potong 1/2 cawan mentega sehingga campuran menyerupai serbuk halus dan mula berpaut bersama. Menggunakan tangan anda, bentuk campuran ke dalam bola dan menguli sehingga halus. Pada lembaran kuki yang jatuh, pat atau gulung doh ke dalam bulatan 8-inci. Buat pinggang keriting. Potong bulatan menjadi 8 atau 16 baji. Tinggalkan baji dalam bulatan. Menggunakan garpu, puncak prik baji. Bakar selama 25 hingga 30 minit atau hanya sampai bahagian bawahnya mula coklat dan pusatnya ditetapkan. Potong bulatan menjadi baji lagi semasa hangat. Dingin pada helaian cookie selama 5 minit. Pindahan ke rak kawat; sejuk. Membuat 8 hingga 16 baji.