Pai raspberi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• ½ garam sudu teh
• ⅔ memendekkan cawan
• 6 - 7 sudu air
• ¾ - 1 cawan gula
• ⅓ cawan tepung serba guna
• 5 cawan raspberi
• 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon
• Susu (pilihan)
• Gula (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran menggabungkan 2 cawan tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air pada bahagian campuran; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Doh membawanya ke bahagian pinggan mangkuk. Ulangi, gunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga semua adunan dibasahkan. Bahagikan separuh. Bentuk setiap setengah ke dalam bola.

• Langkah 2

  Pada permukaan yang terapung ringan meratakan satu bola doh. Gulung dari tengah ke tepi ke dalam bulatan 12-inci.

• Langkah 3

  Untuk memindahkan pastri, bungkusnya di sekitar pin rolling; buka ke plat pie 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk campuran besar, masukkan gula dan 1/3 cawan tepung. Kacau dalam buah beri dan kulit lemon. Perlahan melambungkan buah beri sehingga disalut dengan baik. Pindahkan campuran beri ke piring kue yang dipenuhi pastri.

• Langkah 5

  Pada permukaan roll floured ringan, adunan baki ke dalam bulatan 12-inci. Untuk kerak kekisi, kupas bahagian bawah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir piring kue. Gunting pastri yang dilancarkan ke dalam jalur 1/2 inci dan jalur tenunan ke atas pengisian. Lipat kerak di bahagian atas hujung jalur; memotong jalur yang diperlukan. Untuk kue 2 kerak, kupas bahagian bawah pastri ke pinggir pinggan pai. Potong slit di atas kerak untuk melepaskan stim; letakkan pada pengisi dan lipatan di bawah pastri bawah. Pucuk seruling yang dikehendaki.

• Langkah 6

  Sekiranya dikehendaki, topi kuih berus dengan susu kecil dan taburkan dengan gula tambahan.

• Langkah 7

  Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup tepi pai dengan kerajang. Bakar selama 25 minit. Keluarkan kerajang. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 25 hingga 30 minit lagi atau sampai ke atas adalah emas. Dingin pada rak dawai. Membuat 8 hidangan.

Petua Buat Masa Depan:

Letakkan pai bakar dan sejuk dalam beg dan label penyejuk beku; membekukan sehingga 3 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 384 kalori, (4 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 134 mg natrium, 53 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g protein.