Kue beludru merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 telur
• ¾ mentega cawan
• 3 cawan tepung serba guna
• 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
• ¾ garam sudu teh
• 2 ¼ cawan gula
• 1 ½ sudu teh vanila
• 1 1 auns botol pewarna makanan merah (2 Tbsp)
• 1 ½ cawan buttermilk
• 1 ½ sudu teh baking soda
• 1 ½ cuka sudu teh
• 1 resipi Buttercream Frosting

Arah

• Langkah 1

  Biarkan telur dan mentega berdiri selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Gris dan tepung tiga kuali pembakar bulat 8 x 1-1 / 2 inci; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung, serbuk koko, dan garam; mengetepikan. Dalam mangkuk mangkuk yang besar, pukul mentega pada 30 saat sederhana. Tambah gula dan vanila; pukul sehingga digabungkan. Satu demi satu, tambahkan telur; pukulan pada medium selepas masing-masing. Pukul dalam pewarna makanan pada tahap rendah.

• Langkah 3

  Selalunya tambah campuran tepung dan buttermilk ke campuran telur; mengalahkan medium sederhana selepas masing-masing hanya digabungkan. Kacau bersama baking soda dan cuka. Tambah kepada adunan; kalahkan sehingga dikombinasikan.

• Langkah 4

  Sebarkan dalam kuali yang disediakan. Bakar 25-30 minit atau sehingga memilih pusat yang berdekatan dimasukkan keluar bersih (kek mungkin kelihatan marbled). Sejukkan dalam panci pada rak dawai selama 10 minit. Keluarkan dari kuali; sejuk.

• Langkah 5

  Sediakan Frosting Buttercream. Letakkan lapisan rata rata di atas pinggan. Spread top dengan 3/4 cup frosting. Lapisan lapisan, sebelah rata; tersebar di atas dengan 3/4 cawan frosting. Stack akhir lapisan, sisi rata ke bawah; menyebarkan pembekuan baki di atas dan sisi. Membuat 16 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 546 kalori, (17 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 112 mg kolesterol, 467 mg natrium, 69 g karbohidrat, serat 0 g, 50 g gula, 4 g protein.

---

Buttercream Frosting

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan susu penuh
• Tepung cawan ⅓
• Garam garam
• 1 ½ cawan mentega lembut
• 1 ½ cawan gula
• 2 sudu teh vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana pukul bersama susu, tepung, dan garam. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Kurangkan haba; masak dan aduk 2 minit lagi. Pindahkan ke mangkuk kecil; penutup permukaan dengan bungkus plastik. Dinginkan sehingga sejuk (jangan kacau). Dalam mangkuk besar pukul mentega, gula, dan vanila pada medium 5 minit sehingga cahaya dan gebu dan gula hampir dibubarkan. Tambah campuran susu sejuk, 1/4 cawan pada satu masa; mengalahkan rendah selepas setiap kelantangan.