Kek waldorf merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 telur
• ½ cawan serbuk koko tanpa gula
• 2 auns pewarna makanan merah (1/4 cawan)
• 2 ¼ cawan tepung kek ditapis atau 2 cawan ditapis tepung serba guna
• ½ garam sudu teh
• ½ cair memendekkan
• 1 ½ cawan gula
• 1 sudu vanila
• 1 cawan buttermilk atau susu masam
• 1 sudu baking soda
• 1 cuka sudu teh
• 1 resipi Creamy Frosting

Arah

• Langkah 1

  Benarkan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, gris dan tepung dua kuali bulat 9x1-1 / 2 inci atau satu kuali baking 13x9x2 inci. Tetapkan periuk (s). Dalam mangkuk kecil kacau bersama serbuk koko dan pewarna makanan; mengetepikan. Dalam mangkuk kecil lain kacau bersama tepung dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk pencampuran yang besar memukul pemendekan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula dan vanila untuk memendekkan; mengalahkan sehingga digabungkan dengan baik. Tambah telur 1 pada satu masa, menewaskan kelajuan sederhana selepas setiap tambahan sehingga digabungkan. Pukul dalam campuran koko. Selalunya tambah campuran tepung dan buttermilk, mengalahkan kelajuan rendah hingga sederhana selepas setiap tambahan hanya dikombinasikan. Kacau bersama baking soda dan cuka. Tambah kepada adunan, mencampurkan sehingga digabungkan. Tuangkan adunan ke dalam periuk siap.

• Langkah 3

  Bakar selama 30 hingga 35 minit untuk periuk bulat, kira-kira 30 minit untuk pan 13x9x2 inci, atau sehingga tudung gigi kayu yang dipasang berhampiran pusat keluar bersih. Lap kek sejuk dalam kuali selama 10 minit. Keluarkan lapisan kek dari kuali; sejuk dengan teliti pada rak wayar. Atau letakkan kue 13x9x2 inci dalam kuali pada rak dawai; sejuk dengan teliti. Frost dengan Frosting Creamy. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Membuat 12 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 500 kalori, (13 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 81 mg kolesterol, 410 mg natrium, 61 g karbohidrat, serat 0 g, 41 g gula, 5 g protein.

---

Frosting Creamy

Bahan-bahan

• 1 cawan susu
• 3 sudu tepung serba guna
• 1 cawan mentega lembut
• 1 cawan gula
• 1 sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana kocok susu menjadi tepung. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Kurangkan haba; masak dan kacau selama 2 minit lagi. Tutup permukaan dengan bungkus plastik. Sejuk ke suhu bilik (jangan kacau). Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul mentega, gula, dan vanila dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gebu. Masukkan campuran susu yang disejukkan kepada campuran mentega, 1/4 cawan pada satu masa, menewaskan kelajuan rendah selepas setiap tambahan sehingga licin.