Grill mata mata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 merah atau lada hitam manis, potong dengan kepingan saiz gigitan
• 1 bawang kecil, dipotong menjadi baji
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 ½ sudu teh cuka balsamic
• Garam dan lada
• 1 12 auns steak mata rusuk, potong 1 inci tebal dan potong lemak
• Campurkan perasa

Arah

• Langkah 1

  Lipat sekeping foil berat 36x18 inci dengan separuh dan membuat persegi 18 inci.

• Langkah 2

  Letakkan lada merah, hijau, bawang, dan bawang putih di atas kerajang. Gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Taburkan dengan garam dan lada. Tolak untuk campuran.

• Langkah 3

  Bawa dua tepi bertentangan foil; meterai dengan lipat ganda. Lipat baki untuk menyertakan campuran, meninggalkan ruang untuk membina wap.

• Langkah 4

  Potong lemak dari stek mata rusuk. Gosok campuran kegemaran anda ke atas stik. Bakar paket dan stik pada rak gril yang tidak dijumpai secara langsung melalui arang sederhana. Bakar paket 20 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut, berpaling sekali. Untuk stik, biarkan 8 hingga 12 minit untuk medium langka (12 hingga 15 minit untuk medium), beralih sekali separuh.

• Langkah 5

  Potong stik ke dalam keping saiz hidangan dan berkhidmat dengan campuran lada.