Asparagus panggang & salmon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 tandan asparagus (1 1/2 lb), dibasuh dan dipangkas
• ¼ cawan minyak zaitun
• 1 lemon, (kira-kira 1 sudu zest; 1/4 cawan jus)
• 1 sudu madu
• 1 sendok makan biji benih
• ¼ sudu teh retak lada hitam
• ½ sudu teh garam halal
• 4 - 6 auns salmon asin yang dihiris nipis (gaya lox)
• 1 5.3 auns bekas susu keseluruhan susu yoghurt
• 1 capers, dicincang, ditambah 1 Tbsp. air garam
• 2 sudu kecil dicincang rumpai segar, ditambah lagi untuk hiasan
• 6 telur, lembut atau masak, dikupas dan dibelah dua
• Bawang merah tipis

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Susun asparagus dalam kuali baking cetakan yang dibarur dengan foil. Dalam mangkuk kecil pukul bersama minyak zaitun, zaitun lemon dan jus, madu, biji gandum, garam, dan lada hitam. Gerimis atas asparagus; melambungkan ke kot. Potong salmon salur di atas. Panggang 15 minit; keluarkan. Percuma 5 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil kacau bersama yogurt, capers dan air garam, dan rumpai dill. Aturkan bahagian telur ke atas asparagus; sudu pada campuran yogurt di dalam gundukan. Teratas dengan hirisan bawang merah dan rumpai dill tambahan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 242 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 198 mg kolesterol, 503 mg natrium, karbohidrat 10 g, serat 3 g, 7 g gula, 15 g protein.