Sup jagung bawang putih panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 keping kepala bawang putih
• 1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 4 cawan Stok Sayur (lihat www.bhg.com) atau sup sayur-sayuran kalengan
• 1 ½ cawan daun bawang
• ¾ cawan saderi yang dihiris tipis
• 1 ½ sendok teh kering basil, dihancurkan
• ⅛ lada hitam sudu teh
• 1 14.5 auns boleh tomato, tidak dikawal dan dipotong
• 1 zucchini sederhana atau squash musim panas kuning, separuh separuh dan dihiris nipis
• ½ cawan barli cepat masak

Arah

• Langkah 1

  Kupas daun kering luar dari kepala bawang putih, meninggalkan kulit ulas bawang putih utuh. Menggunakan pisau, potong kira-kira 1/4 inci dari bahagian atas kepala yang tajam, meninggalkan mentol utuh tetapi mendedahkan ulas individu.

• Langkah 2

  Letakkan kepala bawang putih, potong ke atas, dalam hidangan penaik kecil; gerimis dengan minyak. Bakar, tertutup, dalam ketuhar 400 ° selama 25 hingga 35 minit atau sehingga ulas merasa lembut apabila ditekan. Sejuk sedikit. Tekan pulpa bawang putih dari ulas individu; pulpa mash dengan garpu.

• Langkah 3

  Dalam periuk besar menggabungkan pulpa bawang putih mashed, Stok Sayur, bawang, saderi, kemangi, dan lada hitam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, kira-kira 10 minit atau sehingga bawang dan saderi lembut.

• Langkah 4

  Kacau dalam tomato, zucchini, dan barli. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutupi, kira-kira 10 minit lebih atau sehingga barli lembut.

Fakta pemakanan

Per Serving: 153 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 0 mg kolesterol, 557 mg natrium, 28 g karbohidrat, 5 g serat, 4 g gula, 4 g protein.