Ratatouille panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 1 terung kecil, cubed (3-1 / 2 cawan)
• 1 zucchini kecil atau squash musim panas kuning, cubed (1 cawan)
• 1 besar bawang, dicincang
• 1 medium lada manis kuning, potong 1 inci
• 2 sudu makan pasli daun pasu Itali segar atau pasli biasa
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ lada hitam sudu teh
• 2 tomato besar, dicincang
• 1 ½ sudu teh jus lemon
• Roti rata Itali (focaccia), dipotong menjadi baji, atau dihiris roti Perancis, panggang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Coat 15x10x1-inch baking pan with spray cooking. Letakkan terung, zucchini, bawang, lada manis, dan pasli dalam kuali penaik yang disediakan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama minyak, bawang putih, garam, dan lada hitam. Gerimis atas sayur-sayuran; melambungkan ke kot.

• Langkah 3

  Panggang, ditemui, dalam 450 darjah F oven kira-kira 20 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut dan ringan ditenun, kacau sekali. Kacau dalam tomato dan jus lemon. Panggang, ditemui, selama 8 hingga 10 minit lebih atau sehingga tomato sangat lembut dan mula jus keluar.

• Langkah 4

  Sekiranya dikehendaki, sudu sayur-sayuran panggang ke dalam roti. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 120 kalori, (1 g lemak tepu, 2 mg kolesterol, 141 mg natrium, 18 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g protein.