Gula sayur-sayuran kacang gratin | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 3 parsnips besar, dikupas dan potong 1/2 inci keping (2 cawan)
• 3 wortel sederhana, dikupas dan potong 1/2 inci kepingan (1 1/2 cawan)
• 6 kentang kulit merah baru yang kecil, berpusat
• ½ garam sudu teh
• ¼ cawan minyak zaitun
• 1 ½ cawan bawang cincang (3 medium)
• 6 ulas bawang putih, cincang
• 3 cawan kaldu sayur
• Pes tomato ¼ cawan
• 3 sudu cuka balsamic
• 4 sudu teh rosemary segar
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• 1 15 auns boleh kacang mentega, dibilas dan dikeringkan
• ½ cawan tepung roti panko
• ⅓ cawan keju Parmesan yang dicincang halus
• ¼ cawan kacang pain
• 1 sudu besar mentega, cair

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Rapi jaket enam ramekin 10-ounce atau cawan kembung dengan semburan masak; mengetepikan. Letakkan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kerajang. Dalam kuali penaik yang disediakan menggabungkan parsnips, lobak merah, dan kentang. Taburkan dengan garam. Gerimis dengan 2 sudu minyak; melambungkan ke kot. Panggang, ditemui, kira-kira 30 minit atau hanya sehingga sayur-sayuran lembut dan ringan dicat.

• Langkah 1

  Sementara itu, dalam api kuali yang besar baki 2 sudu minyak pada api sederhana. Tambah bawang dan bawang putih; masak selama 4 hingga 5 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam kuah, pes tomato, cuka, rosemary, dan lada merah dihancurkan. Kacau secara perlahan-lahan dalam kacang. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 8 hingga 10 minit atau sehingga campuran sedikit menebal. Kacau sayur-sayuran panggang.

• Langkah 1

  Untuk topping, dalam mangkuk kecil menggabungkan panko, keju, dan kacang pain. Gerimis dengan mentega cair; melambungkan ke kot.

• Langkah 2

  Sendok kira-kira 1 cawan campuran sayuran ke dalam setiap ramekin yang disediakan. Taburkan dengan topping. Tanggalkan kerajang dari kuali baking 15x10x1-inch dan atur ramekin dalam kuali. Bakar, ditemui, kira-kira 10 minit atau sehingga topping adalah emas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 334 kalori, (4 g tepu tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 9 g lemak tanpa tepu), 8 mg kolesterol, 1013 mg natrium, 42 g karbohidrat, 8 g serat, 11 g gula, 9 g protein.