Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan minyak, kulit lemon, jus lemon, dan lada. Berus ikan dengan campuran limau.
-
Dalam kawah besar yang dilindungi, masak asparagus dalam sedikit air mendidih selama 3 minit; longkang. Letakkan asparagus dalam kuali panggang.
-
Untuk grill arang, letakkan ikan pada rak gris dari panggangan yang tidak dijumpai secara langsung melalui arang sederhana. Bakar selama 8 hingga 12 minit atau sehingga serpihan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, berpaling sekali di tengah-tengah melalui memanggang. Tambahkan asparagus ke gril selama 3 hingga 5 minit terakhir memanggang atau sehingga asparagus lembut dan mula menjadi coklat, bertukar sekali separuh melalui memanggang. (Untuk grill gas, panaskan grill Mengurangkan haba ke medium Tempatkan ikan, kemudian asparagus pada rak gril di atas panas. Tutup dan grill seperti di atas.)
-
Dalam mangkuk besar, gabungkan selada romaine, endive, dan timun. Bahagikan campuran salad di atas pinggan makan malam. Menggunakan garpu, ikan serpihan menjadi kepingan saiz gigitan. Susun ikan dan asparagus di atas campuran salad. Salad bergerigi dengan berpakaian Caesar. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan keju Parmesan dan berkhidmat dengan irisan baguet yang dibakar.
Fakta pemakanan
Per Serving: 351 kalori, (4 g lemak tepu, 12 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 59 mg kolesterol, 418 mg natrium, karbohidrat 5 g, serat 3 g, 4 g gula, 26 g protein.
