Salmon veracruz | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ paun filet ikan salmon segar atau beku, kira-kira 3/4 inci tebal
• 1 sudu mentega
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 ½ cawan kering orzo pasta (9 auns)
• 3 kuih kaldu sayur atau natrium ayam yang dikurangkan
• ¼ gelas buah zaitun pimiento-boneka, dihiris
• 2 cawan tomato cincang
• 1 fresh jalapeño chili pepper, seeded and finely chopped *
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu besar, dikeringkan
• ½ gula sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Salmon cair, jika dibekukan. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Bilas salmon; pat kering. Sekiranya perlu, potong enam bahagian saiz hidangan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk mentega panas dan minyak yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah orzo; masak 5 minit atau sehingga keemasan, kacau kerap. Buang dari panas dan aduk dalam sup. Kembali ke panas. Rebus, ditemui, 8 minit atau hanya sehingga orzo lembut dan kebanyakan cecair diserap. Kacau dalam 2 sudu zaitun. Pindahan ke hidangan baking rectangular 3-kuar. Teratas dengan salmon.

• Langkah 3

  Bakar, tertutup, 20 hingga 25 minit atau sehingga serpihan salmon dengan mudah.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil, bungkus 2 sudu zaitun dan bahan-bahan yang lain. Hidangkan campuran salmon.

*

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan mereka.

Fakta pemakanan

Per Serving: 386 kalori, (3 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 67 mg kolesterol, 465 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 29 g protein.