Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Sapu cukup dari lemon untuk mengukur sekurang-kurangnya 1 cawan (anda perlu 9 atau 10 lemon). Buang lemon jus.
-
Keluarkan batang daripada 5 lemon yang masih tinggal. Dalam periuk besar masak 5 kilang lemon dalam air mendidih cukup untuk menutup selama 1 minit. Menggunakan penyepit, keluarkan lemon dari air. Rebus lemon kering dengan tuala kertas.
-
Pemotongan dari bunga mekar ke dalam 1/2 inci dari hujung batang, potong setiap limau ke dalam kuarters (simpan kuarters yang dilampirkan). Sendok kira-kira 2 sudu teh. garam ke tengah setiap limau. Tekan kuarters bersama-sama untuk menyusun semula limau keseluruhan. Dalam 1-qt yang disterilkan. balang pengetam atau balang lain, tegaskan pek lemon asin, menekan ke bawah untuk membuat lemon melepaskan beberapa jus mereka. Taburkan sebarang garam yang masih tinggal di lemon di dalam balang. Tuangkan cukup jus lemon ke dalam balang untuk menampung lemon.
-
Tutup ketat dan dinginkan sekurang-kurangnya 3 minggu sebelum ditunaikan, goncang balang sekali sehari sehingga garam dibubarkan. Tekan pada lemon yang diperlukan untuk memastikan mereka ditutup dengan jus. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.
-
Untuk menggunakan, keluarkan lemon dari balang. Bilas lemon (s) dengan air sejuk. Keluarkan dan buang pulpa lemon dan mana-mana bahagian putih dari kulit. Potong kulit lemon; gunakan dalam resipi seperti yang dikehendaki.
Fakta pemakanan
Per Serving: 3 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 13 mg natrium, 1 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 0 g protein.
