Chowder makanan laut-jagung | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns garpu halibut segar atau beku tanpa kulit
• 4 kerang laut segar atau beku (kira-kira 8 auns)
• 1 sudu besar minyak canola
• 1 medium bawang, dicincang
• 1 medium lada manis hijau, dicincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 4 tomato sederhana, cored dan cincang kasar (kira-kira 3 cawan)
• 2 cawan dikurangkan-natrium sayur-sayuran
• 1 cawan air
• 1 cawan jagung kernel keseluruhan segar atau beku
• 1 sudu teh cumin tanah
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 10 auns boleh atau dua pakej 3.53 auns seluruh kerang bayi, dikeringkan
• ¼ cawan memotong cilantro segar
• Lada hitam retak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Halibut cair dan kerang, jika dibekukan. Potong halibut menjadi kepingan 1 inci, dan potong kerang yang besar pada separuh atau empat; mengetepikan. Dalam minyak haba panci yang besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, lada manis, dan bawang putih; masak kira-kira 5 minit atau sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kacau dalam tomato, kuah sayur, air, jagung, jinten, dan lada hitam tanah. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 10 minit.

• Langkah 2

  Tambah halibut dan kerang ke campuran tomato. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga kerang berair dan halibut serpihan dengan mudah apabila diuji dengan garpu.

• Langkah 3

  Kacau dalam kerang dan ketumbar sebelum disajikan. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan lada hitam retak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 205 kalori, (0 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 50 mg kolesterol, 319 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 26 g protein.