Lemak salmon wijen dengan lombong asia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound fillet salmon segar atau beku, berkulit putih
• ⅔ cawan rendah natrium kicap
• ⅓ cawan minyak bijan
• ⅓ cuka sherry cuka
• 3 sudu besar parut halia segar
• 4 ulas bawang putih, cincang
• ¼ sudu teh lada cayenne
• Asian Slaw (lihat resipi www.bhg.com)
• Benih wijen, dibakar

Arah

• Langkah 1

  Salmon cair, jika dibekukan. Bilas ikan dan pat kering dengan tuala kertas. Potong salmon ke dalam kiub 1 inci. Tempatkan dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan yang ditetapkan dalam hidangan cetek.

• Langkah 2

  Untuk pengasam, dalam mangkuk kecil menggabungkan kicap, minyak bijan, ceri sherry, halia, bawang putih dan cabai cabai. Tambah salmon. Meterai beg dan tuangkan ke kot. Tutup dan simpan selama 30 minit.

• Langkah 3

  Salurkan salmon dan buangkan perapan. Salmon benang pada dua belas buluh 4-inci buluh, * meninggalkan ruang 1/4 inci antara kepingan.

• Langkah 4

  Untuk panggangan arang, letakkan tusuk di atas rak gril yang tidak dijumpai secara langsung di atas arang sederhana selama 6 hingga 8 minit, atau sehingga serpih ikan apabila diuji dengan garpu, berpaling pada waktu separuh melalui masa memanggang. (Untuk gril gas, panggang pemanasan. Mengurangkan haba ke medium. Tempatkan tusuk pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 5

  Hidangkan segera ke atas Asia Slaw. Taburkan biji wijen ke atas semua. Membuat 6 hidangan.

*

* Jika menggunakan lidi kayu, kucurkannya ke dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum mengikat dengan salmon untuk menghalangnya daripada terbakar di atas panggangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 449 kalori, (5 g lemak tepu, 14 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 67 mg kolesterol, 1276 mg natrium, 11 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 27 g protein.