Udang jagung jagung dengan sos lada merah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Udang dan Kek Jagung:

• 2 lemon
• 1 pon segar atau beku dikupas, udang sederhana deveined
• 3 telinga jagung manis segar, kernel dikeluarkan (1 1/2 cawan)
• 3 bawang hijau, dihiris nipis
• 2 sudu makan pasli segar
• 1 lada jalapeño segar *, cincang
• Garam 1 sudu teh
• ½ cawan minyak sayuran

Saus Yogurt Lada Merah:

• 8 auns yogurt Yunani atau yogurt kambing
• 4 auns dipanggang lada manis merah, disalirkan
• 1 sudu kecil cincang lada merah panas segar *
• 1 sudu besar jus lemon segar
• 1 bawang putih cengkih
• 1 sudu teh madu (pilihan)
• Garam kosher secukup rasa

Arah

Untuk Udang dan Kek Jagung:

• Langkah 1

  Tuangkan sedikit kulit lemon. Mengetepikan.

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pemproses makanan menambah dua pertiga udang dan separuh kulit lemon halus. Tutup dan proses dengan beberapa giliran / mati sehingga campuran menjadi tampal halus.

• Langkah 1

  Pindahkan tempurung udang ke mangkuk besar. Tambah baki udang (kira-kira dicincang), kulit lemon yang tinggal, biji jagung, bawang hijau, pasli, jalapeño, dan garam; Campurkan dengan baik.

• Langkah 1

  Menggunakan tangan yang bersih, bentuk 8 patties dari campuran udang dan jagung. Tutup dan dinginkan sehingga siap digunakan.

Untuk Saus Yogurt Lada Merah:

• Langkah 1

  Dalam pengisar atau pemproses makanan, campuran atau proses yogurt, lada merah panggang, lada merah panas, jus lemon, bawang putih, madu, jika menggunakan, dan garam. Tutup dan dinginkan sehingga siap digunakan.

• Langkah 1

  Dalam minyak haba kebal besar di atas haba yang tinggi. Bekerja dalam dua kelompok, tambahkan kek udang dan masak selama 2 hingga 3 minit atau sehingga bahagian bawah menjadi emas dan rangup.

• Langkah 1

  Kek flip dan masak 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga keemasan dan rangup dan udang adalah legap. Keluarkan dari haba; tutup dan simpan hangat. Ulangi dengan kek yang tinggal. Hidangkan dengan Sos Yogurt Lada Merah.

*

Kerana lada cabai panas, seperti (jalapeños, yang lain), mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, mengelakkan sentuhan langsung dengan chiles sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada cabai, cuci tangan dengan baik dengan sabun dan air.

Fakta pemakanan

Per Serving: 219 kalori, (2 g lemak tepu, 9 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 92 mg kolesterol, 436 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 16 g protein.