Udang dan pizza keju feta dengan rosemary | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

8 auns segar atau beku dikupas dan ditanam udang
2 ¾ - 3.25 cawan tepung serba guna
1 pakej yis kering aktif
2 sudu teh kering basil, oregano, atau perasa Itali, dihancurkan
2 ulas bawang putih, cincang
Garam ¼ sudu teh
1 cawan air suam (120 darjah F hingga 130 darjah F)
2 sudu minyak masak
2 ulas bawang putih, cincang
1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
1 ½ cawan dicincang mozzarella keju (6 auns)
1 2.25 auns boleh diiris olives yang matang
½ cawan hancur keju feta
¼ cawan bawang hijau yang dihiris
1 sudu kecil rosemary segar atau 1 sudu teh rosemary kering, dihancurkan

Arah

Langkah 1
Udang udang, jika dibekukan. Hancurkan udang memanjang; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar menggabungkan 1-1 / 4 cawan tepung, ragi, herba, 2 cengkih bawang putih yang dicincang, dan garam. Tambah air dan 2 sudu minyak. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, basuh seketika. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Dengan menggunakan sudu, aduk tepung sebanyak yang anda boleh. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Masam dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sederhana dan licin (6 hingga 8 minit). Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan biarkan berehat 10 minit.
Langkah 3
Letakkan dua panci pizza 11 hingga 13 inci atau lembaran baking. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung setiap setengah doh ke dalam bulatan 1 inci lebih besar dari panci pizza. Lemparkan doh ke kuali. Bina tepi sedikit. Pinggir seruling, jika dikehendaki. Prick murah hati dengan garpu. Jangan biarkan kenaikan. Bakar dalam ketuhar 425 darjah F selama 10 hingga 12 minit atau sehingga cetek ringan.
Langkah 4
Sementara itu, dalam periuk masak masak dan 2 ulas bawang putih yang dicincang dalam 1 sudu minyak selama 1 hingga 2 minit atau sehingga udang bertukar menjadi buram, sering diaduk.
Langkah 5
Taburkan keju mozzarella di atas kerak panas. Campurkan campuran udang ke atas mozzarella keju. Taburkan dengan zaitun, keju feta, bawang hijau, dan rosemary.
Langkah 6
Bakar selama 10 hingga 12 minit lagi atau sehingga keju mozzarella cair dan pizza dipanaskan. Membuat 6 hidangan.

Petua

Sediakan adunan pizza. Bahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Tempatkan dalam beg pembeku plastik. Meterai, label, dan membekukan sehingga 1 bulan. Dikeringkan dalam peti sejuk sebelum menggunakan.