Udang dan kerang en papillote | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan dihiris bawang (2 besar)
• 4 tangkai besar anda yang segar
• ¼ cawan Mustard gaya Dijon
• 2 sudu teh wain putih kering
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada putih
• 12 kerang laut
• 8 dikupas dan ditumbuk udang jumbo
• 1 cawan julienned lobak merah (2 medium)
• 1 cawan julienned zucchini atau lada manis (1 kecil)
• 4 sudu mentega, cair
• 4 keping lemon

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 450F. Potong empat helai kepingan kertas 12x16 inci. Lipat separuh; lipatan lipatan dan terungkap.

• Langkah 2

  Pada separuh daripada setiap helai kertas, letakkan 1/2 cawan dan masukkan ke atas dengan sebatang pokok. Dalam mangkuk kacau bersama mustard, wain, dan lada putih. Tambah kerang dan udang; melambungkan ke kot. Minum seperempat campuran makanan laut di atas bawang. Teratas dengan 1/4 cawan lobak merah dan 1/4 cawan zucchini. Gerimis dengan 1 mentega sendok dan top dengan kepingan lemon. Lipat kertas di atas tumpukan makanan laut seperti buku. Mula menyegel di pinggir lipat. Bekerja dalam bahagian 2 inci, lipat kira-kira 1/4 inci dari tepi terbuka ke atas dan tegang ketat. Lipat lagi. Teruskan bekerja di sekitar pinggir terbuka kulit, tumpang tindih bahagian yang dilipat sedikit. Selesaikan dengan lipat ganda pada akhir paket. Pastikan lipatan berkerut rapat supaya mereka tidak membuka. Ulangi membuat tiga lagi paket. Letakkan paket dalam lembaran penaik yang sangat besar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 hingga 12 minit atau sehingga kerang dan udang menjadi legap. Untuk berkhidmat, potong "X" di bahagian atas kulit itu; berkhidmat dengan segera. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 354 kalori, (8 g lemak tepu, 163 mg kolesterol, 752 mg sodium, karbohidrat 18 g, serat 2 g, 40 g protein.