Ayam dan nasi sederhana | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless
• ¼ cawan Tomato-Cendawan Campuran (lihat resipi di bawah)
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 gandum nasi bijirin panjang
• 1 ½ cawan gula pasir segar
• Pasli segar (pilihan)
• Lemon baji (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Ayam jantan ringan dengan 1 sudu campuran rempah.

• Langkah 2

  Dalam ayam masak masak dalam minyak zaitun panas pada api sederhana selama 2 minit pada setiap sisi; keluarkan dari kuali. Campurkan bumbu campuran rempah dan beras ke dalam kuali; masak 1 minit. Tambah 2-1 / 2 cawan air; kembali ayam ke kuali. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba. Rebus, ditutup, 15 minit.

• Langkah 3

  Masukkan kacang polong ke kuali. Tutup. Masak 5 minit lagi atau sehingga nasi lembut. Hidangkan dengan peterseli dan limau baji. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 428 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 82 mg kolesterol, 625 mg natrium, 46 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 38 g protein.

---

Campurkan Tomato-Cendawan

Bahan-bahan

• 1 gelas tomato kering (bukan pek minyak)
• 1 auns cendawan kering * (shiitake atau morel)
• ½ gelas bawang cair kering
• 2 sudu garam
• 1 sudu makan thyme kering
• 1 biji jintan cumin
• 2 sudu teh dihancurkan lada merah
• 1 sudu serbuk bawang putih
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh cumin tanah
• 1 sudu teh kapulaga tanah
• ½ sudu teh lada hitam tanah

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan semua bahan. Letakkan campuran, satu perempat pada satu masa, dalam pengisar. Tutup dan kacau selama 30 saat atau sehingga tomato dicincang halus. Pemindahan ke bekas simpanan. Dingin; gunakan campuran perisa dalam masa 1 bulan. Membuat bahagian 8 (1/4-cup).

*

Untuk mengeluarkan grit dari cendawan kering, letakkan dalam ayakan dan bilas di bawah air yang mengalir sejuk. Tuang dan pat kering. Letakkan pada lembaran penaik. Bakar pada 350 darjah F selama 10 minit atau sehingga kering dan segar.