Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Biarkan mentega dan telur berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Lemak dua belas cangkir muffin 2-1 / 2 inci atau garis dengan cawan bakar kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; mengetepikan.
-
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula dan vanila. Pukul pada medium hingga kelajuan tinggi kira-kira 2 minit atau sehingga cahaya dan gebu, mengikis sisi mangkuk sebagaimana perlu. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan sehingga digabungkan selepas setiap tambahan. Selalunya tambah campuran tepung dan buttermilk kepada campuran mentega, mengalahkan pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan.
-
Masukkan adonan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap setengah penuh. Bakar selama 18 hingga 20 minit atau sehingga tusukan kayu yang dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Letakkan dalam cawan muffin pada rak dawai selama 5 minit. Keluarkan cupcakes dari cawan muffin dan sejuk sepenuhnya pada rak dawai. Secara umumnya menyebarkan Creamy Frosting atas cupcakes. Membuat 12 cupcakes.
* Untuk membuat susu masam:
Letakkan 1-1 / 2 sudu teh jus lemon atau cuka dalam ukuran kaca 1-cawan. Tambah susu secukupnya untuk 1/2 cawan yang sama. Biarkan selama 5 minit sebelum digunakan.
**
Untuk melembutkan keju krim untuk frosting, biarkan ia berdiri pada suhu bilik kira-kira 30 minit. Atau letakkannya di dalam bekas selamat dan microwave yang ketuhar gelombang mikro, didapatkan, pada 100 peratus kuasa (tinggi) kira-kira 10 saat atau sehingga lembut.
Petua
Letakkan cupcakes yang frosted dalam bekas kedap udara dan sejuk di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan kek cawan tanpa dimakan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 2 hari atau dalam peti sejuk sehingga 6 bulan. Cawan kek cawan beku pada suhu bilik selama 1 jam sebelum pembekuan. Simpan frosting dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 hari.
Fakta pemakanan
Per Serving: 411 kalori, (12 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 71 mg kolesterol, 225 mg natrium, 58 g karbohidrat, 1 g serat, 46 g gula, 3 g protein.Frosting Creamy
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar pukul bersama-sama krim keju dan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi sehingga lancar. Pukul dalam vanila. Secara beransur-ansur menambah gula tepung, terkena sehingga licin.
