Stik mendesis dengan saus wangi limau | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan disikat basil segar
• ¼ cawan cincang halus dicincang halus
• 3 sudu besar jus limau (1 kapur)
• 2 sudu ikan saus
• 1 sudu cuka beras
• 1 sudu gula
• Garam
• 2 sudu kacang atau minyak sayuran
• 2 9-oz. 1/2 inci tebal rusuk mata atau daging lembu mentega lembut stik, dipotong dengan baik dan dipotong menjadi 4 keping
• 1 cawan bawang hijau yang dihiris
• 1 zucchini sederhana, separuh separuh dan potong 1/4 inci kepingan tebal
• 1 skuasy kuning sederhana, separuh separuh dan potong 1/4 inci kepingan tebal
• 2 cawan bayam bayam
• ¾ cawan daun basil longgar

Arah

• Langkah 1

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil menggabungkan kemangi, lada merah, jus limau, 3 Tbsp. air suam, sos ikan, cuka beras, dan gula. Kacau sehingga gula larut. Mengetepikan. Taburkan kedua belah stik dengan garam.

• Langkah 2

  Panaskan kuali rata bawah rata 14-inci atau kuali keluli tahan karat 12-inci di atas api yang tinggi sehingga kumbang air menguap dalam masa 2 saat. Swirl dalam 1 Tbsp. minyak kacang tanah. Tambah stik; panci 3 hingga 5 minit atau sehingga medium-rare, beralih sekali separuh melalui memasak. Keluarkan stik ke pinggan; mengetepikan.

• Langkah 3

  Pedang baki 1 Tbsp. minyak kacang ke dalam pan di atas api yang tinggi. Tambah bawang hijau; kacau selama 30 saat atau sehingga sedikit melembutkan. Tambah zucchini dan squash kuning; tumis 1 minit. Pindahan ke mangkuk. Tambah bayam untuk pan; masak 15 saat. Kacau sayur-sayuran. Kacau dalam daun basil. Untuk berkhidmat, sudu sayur-sayuran ke atas stik. Gerimis dengan berpakaian.

Fakta pemakanan

Per Serving: 411 kalori, (11 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 87 mg kolesterol, 1099 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 10 g gula, 29 g protein.