Skewered shrimp scampi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound udang besar atau beku
• 3 sudu besar jus lemon
• 3 ulas bawang putih, cincang
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• 4 auns pasta soya kering atau pasta vermicelli gandum
• 2 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)
• Lemon baji
• 1 sudu minyak zaitun

Arah

• Langkah 1

  Udang udang, jika dibekukan. Kupas dan devein udang, meninggalkan ekor utuh jika dikehendaki. Bilas udang; Pat kering dengan tuala kertas. Udang pada empat lidi 10 inci, * meninggalkan 1/4 inci di antara udang. Gerimis dengan jus lemon; taburkannya dengan bawang putih, garam, dan lada.

• Langkah 2

  Untuk grill arang, udang panggang pada rak grill yang tidak dijumpai langsung di atas arang sederhana selama 5 hingga 8 minit atau sehingga udang adalah legap, berpaling sekali. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas. Mengurangkan haba ke medium. Masukkan udang pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 3

  Sementara itu, menyediakan pasta mengikut arahan pakej; longkang.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, membahagi pasta di antara empat plat hidangan. Teratas dengan udang pada lidi. Taburkan dengan pasli. Sapu tepung lemon di atas udang. Gerimis dengan minyak zaitun.

* Petua:

Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit; longkang sebelum menggunakan.

Arah Rangetop:

Untuk memasak dalam periuk kuali atau kuali, panaskan kuali besar atau loyang besar di atas api sederhana yang tinggi. Udang masak selama 6 hingga 10 minit atau sehingga udang adalah legap, berpaling sekali.

Fakta pemakanan

Per Serving: 314 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 259 mg kolesterol, 400 mg natrium, 28 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 35 g protein.