Skirt steak tacos dengan guacamole and crema lime | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

½ cawan bawang cincang (1 medium)
⅓ cawan jus limau yang baru dimasak
2 sudu teh jintan tanah
6 ulas bawang putih, cincang
2 sudu teh chototle tanah cabai chili
½ garam sudu teh
3 ½ pound stok daging sapi stok
1 resipi Guacamole
1 resipi Lime Crema
16 tortilla tepung 8 inci, dipanaskan
1 kepala napa kubis, dicincang
1 ½ cawan cincang, tomato pilihan (2 besar)
½ daripada bawang merah yang besar, berbuih kemudian terkikis
1 cawan daun cilantro

Arah

Langkah 1
Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan bawang, jus limau, jintan, bawang putih, lada cipot tanah, dan garam. Tutup dan proses atau campuran untuk membentuk pes tebal.
Langkah 2
Spread paste ke atas kedua-dua belah stik skirt; gosok dengan jari anda. Tempatkan stik rok di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan yang ditetapkan dalam hidangan cetek; beg meterai. Marinate dalam peti sejuk selama 2 hingga 24 jam.
Langkah 3
Sediakan Guacamole and Crema Lime.
Langkah 4
Untuk panggang arang, panggang panggang pada rak panggangan yang tidak diketahui secara langsung di atas arang sederhana kira-kira 4 minit atau sehingga steak ringan hangus, berpaling sekali di tengah-tengah melalui memanggang. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas. Mengurangkan haba ke medium. Tempatkan stik pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti yang diarahkan.)
Langkah 5
Keluarkan stik dari panggangan. Tutup dengan kerajang; biarkan selama 10 minit. Stik dipotong kasar. Hidangkan di tortilla panas di atas dengan kubis, tomato, bawang, cilantro, Guacamole, dan Crema Lime.

Fakta pemakanan

Per Serving: 752 kalori, (13 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 20 g lemak tak jenuh tunggal), 110 mg kolesterol, 1027 mg natrium, 51 g karbohidrat, 9 g serat, 5 g gula, 49 g protein.

Guacamole

Bahan-bahan

4 alpukat masak, dibumbui dan dibumbui
1 cawan tomat roma cincang (3 medium)
1 gelas cilantro segar dicincang kasar
⅓ cawan bawang merah yang dicincang halus (1 kecil)
¼ cawan air limau
Garam 1 sudu teh

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan alpukat, tomato, cilantro, bawang, jus kapur, dan garam. Hidangkan segera atau tutup dan kurangkan sehingga 4 jam.