Pemasak lambat coq au vin | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 3 pg ayam peha, berkulit putih
• 1 sampul surat (1/2 daripada pakej 2.2-auns) campuran sup daging bawang
• 2 cawan bersaiz cendawan segar
• 1 ½ cawan beku seluruh bawang kecil
• 3 wortel sederhana, potong 31/2 inci batang
• ½ cawan wain merah kering
• Kentang lecek panas yang dimasak (pilihan)
• Pincang segar yang dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Rapi melapisi kuali besar yang tidak panas dengan semburan masak. Panaskan kemasan di atas api sederhana. Masak peha ayam, beberapa pada satu masa, di dalam periuk panas sehingga coklat. Keluarkan lemak.

• Langkah 2

  Tempatkan paha ayam dalam periuk perlahan 3 1/2 atau 4-liter. Taburkan dengan campuran sup kering. Tambah cendawan, bawang, dan lobak merah. Tuangkan wain ke atas semua.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam. Sekiranya dikehendaki, khidmat dengan kentang tumbuk dan taburkan dengan pasli.

Fakta pemakanan

Per Serving: 320 kalori, (2 g tepu lemak, 161 mg kolesterol, 782 mg natrium, karbohidrat 15 g, serat 2 g, protein 42 g.