Smoky pickled okra | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Okra segar 3 paun
• 7 ulas bawang putih, cincang
• 4 cawan cuka sari
• 4 cawan air
• ¼ cawan garam jeruk
• 1 biji dill setem
• 1 sudu besar paprika salai
• 1 ½ sudu teh dihancurkan lada merah

Arah

• Langkah 1

  Cuci okra; topi trim. Isikan tujuh balang pengetam pint pintal dengan penuh okra, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Tambah 1 cengkih bawang putih yang dicincang untuk setiap balang.

• Langkah 2

  Dalam periuk besar menggabungkan cuka, air, garam, biji dill, paprika, dan lada merah yang dihancurkan. Bawa ke mendidih, kacau untuk membubarkan garam. Rebus perlahan-lahan, didedahkan, selama 2 minit.

• Langkah 3

  Tuang campuran cuka panas ke atas okra dalam balang, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.

• Langkah 4

  Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 10 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 20 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 227 mg natrium, karbohidrat 4 g, serat 2 g, 1 g gula, 1 g protein.