Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Masukkan susu, minyak, tepung gandum dan tepung roti, gula, 1/2 sudu teh garam, dan ragi ke dalam mesin roti mengikut arah pengeluar untuk roti 1 paun. Pilih kitaran doh. Apabila kitaran selesai, keluarkan doh dan pukulan ke bawah. Beralih ke permukaan terapung ringan. Tutup dan biarkan berehat 10 minit.
-
Campurkan adunan ke dalam segi empat tepat 10x6 inci; potong dua belas 10x1 / 2-inci jalur. Perlahan-lahan tarik setiap jalur ke tali panjang kira-kira 14 inci. Silangkan satu hujung jalur pretzel ke atas yang lain untuk membentuk bulatan, bertindih kira-kira 4 inci dari setiap hujung. Ambil satu akhir doh di setiap tangan dan sentuhan sekali di mana doh itu bertindih. Angkat setiap hujung ke hujung lingkaran yang bertentangan dengannya. Mendengar dan tekan untuk mengelak.
-
Letakkan bahagian 1/2 inci pada helai kue lancar. Bakar dalam ketuhar 475 darjah F selama 4 minit. Keluarkan dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 350 darjah F.
-
Sementara itu, larutkan garam 2 sudu dalam air mendidih. Kurangkan haba. Perlahan slaid pretzel, beberapa sekaligus, ke dalam air mendidih. Rebus selama 2 minit, berpaling sekali. Buang dengan sudu slotted; longkang pada rak dawai. Letakkan bahagian 1/2 inci pada helai kue yang baik.
-
Campurkan putih telur dan 1 sudu air. Berikan pretzel dengan sedikit campuran putih telur. Taburkan dengan ringan dengan biji bijan dan / atau biji popi. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 20 hingga 25 minit atau sehingga coklat keemasan. Dingin pada rak dawai. Membuat 12.
Fakta pemakanan
Per Serving: 104 kalori, (1 g lemak tepu, 1 mg kolesterol, 498 mg natrium, 17 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g protein.
