Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam beg plastik pengedap diri dalam hidangan cetek tambah kicap, minyak, jus lemon, gula perang, bawang putih, dan lada merah. Tambah daging untuk beg. Meterai dan giliran kot. Marinate, disejukkan, 4 hingga 24 jam, berpusing beg kadang-kadang.
-
Tuangkan campuran daging lembu, hapuskan perapan. Daging lembu di atas kayu kayu 8 inci * atau lidi logam, sehingga 1/4 inci antara.
-
Untuk panggang arang, masak lidi di atas rak panggang yang ditemui secara langsung di atas arang sederhana selama 10 hingga 14 minit atau sehingga derma yang dikehendaki, (160 darjah F untuk medium) beralih kadang-kadang dan bergerak ke kawasan yang lebih sejuk di panggangan jika keratan terlalu cepat. (Untuk gril gas, panaskan. Kurangkan haba ke medium Tambah tusuk ke grill Cover; grill seperti di atas.) Membuat 4 hidangan.
-
Hidangkan dengan Masak Wortel. Taburkan dengan Lemon Gremolata.
Petua
* Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air selama 30 minit sebelum menggunakan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 277 kalori, (3 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 50 mg kolesterol, 483 mg natrium, 16 g karbohidrat, 3 g serat, 9 g gula, 27 g protein.Lobak Mashed
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam periuk masak periuk sederhana, tertutup, dalam jumlah kecil air asin mendidih 12 hingga 15 minit atau sehingga lembut. Longkang; kembali ke periuk. Masukkan jus lemon dan minyak zaitun. Mash sehingga hampir licin. Musim rasa dengan lada hitam.
Lemon Gremolada
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk kecil menggabungkan kemangi, lemon dan bawang putih.
