Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Letakkan bir dan batang kayu manis dalam periuk berat 6-9 inci. Biarkan selama 2 hingga 3 jam atau sehingga bir menjadi rata. Kacau dalam epal dan pektin. Bawa hingga mendidih gulung penuh, kacau sentiasa. Kacau gula. Kembali ke mendidih rolling penuh, kacau sentiasa. Rebus keras 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba; buang tongkat kayu manis. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam.
-
Ladle jeli panas ke dalam balang panci separuh pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang penuh di dalam mangkuk air mendidih 5 minit (mula masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar.