Ayam pedas yang diasinkan dalam sos bawang | | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

3 ½ - 4 paun keping daging lembu
2 bawang besar, dihiris nipis
⅔ air cawan
⅓ cawan air limau atau jus lemon
2 sudu minyak zaitun
2 - 4 lada chili jalapeno segar, unggulan (jika dikehendaki) dan cincang halus *
3 ulas bawang putih, cincang
1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
½ garam sudu teh
¼ sudu teh tanah lada hitam
2 sudu minyak zaitun
½ cawan kaldu ayam
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu air sejuk
3 - 4 cawan couscous masak panas atau beras

Langkah 1
Keluarkan dan buang kulit dari ayam. Campurkan bawang, air, kapur atau jus lemon, 2 sudu minyak zaitun, jalapeno, bawang putih, thyme, garam, dan lada hitam dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan dalam hidangan cetek. Tambah ayam. Meterai beg dan marinate ayam dan bawang dalam peti sejuk selama 2 jam, belikan beg itu sekali-sekala.
Langkah 2
Ayam longkang, pelarut rizab. Masak ayam, separuh pada satu masa, dalam 2 sudu minyak panas di dalam oven Belanda sehingga cincang ringan, bertukar menjadi coklat sekata. Keluarkan ayam; mengetepikan. Ulang dengan baki ayam. Keluarkan lemak. Kembalikan semua ayam ke ketuhar Belanda.

Langkah 3
Masukkan campuran marinade dan kuih ayam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 35 hingga 40 minit atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu.
Langkah 4
Pindahkan ayam ke mangkuk hidangan; sentiasa panas. Mengukur jus; skim lemak. Sekiranya perlu, tambah air secukupnya untuk jus hingga 2 cawan yang sama. Kembalikan jus ke ketuhar Belanda.
Langkah 5
Kacau bersama jus dan 2 sudu air sejuk dalam mangkuk kecil. Kacau campuran jagung ke dalam periuk. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Tuangkan sos atas ayam. Hidangkan couscous atau beras yang dimasak dengan panas. Membuat 6 hingga 8 hidangan.