Creole ikan goreng | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pound ikan pedang segar atau beku, bass laut, tuna, atau stik ikan jubin (1 inci tebal)
• 1 14.5 ounce boleh tomato, potong
• ½ garam sudu teh
• ½ gula sudu teh
• ⅛ - 0.25 sudu teh lada merah
• 1 sudu minyak masak
• 1 bawang sederhana, dicincang (1/2 cawan)
• 1 serbuk saderi, dihiris nipis (1/2 cawan)
• 1 medium lada manis hijau, potong 2-inch strip (1 cup)
• 2 sudu makan pasli
• 2 cawan nasi masak yang panas

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Potong ikan ke dalam kepingan 1 inci; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar masak, saderi, lada hijau, dan bawang putih dalam marjerin atau mentega sehingga lembut tetapi tidak coklat.

• Langkah 3

  Masukkan tomato, air, pes tomato, pasli, granul bouillon, serbuk cili, sos Worcestershire, dan sos lada panas. Bawa campuran ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 5 minit.

• Langkah 4

  Masukkan ikan dan okra kepada campuran tomato, kacau perlahan-lahan untuk dicampur. Campuran kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 5 minit atau sehingga serpihan ikan mudah dengan garpu. Hidangkan beras panas yang dimasak. Hiaskan dengan baji lemon, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 311 kalori, (2 g lemak tepu, 45 mg kolesterol, 569 mg natrium, 31 g karbohidrat, 26 g protein.