Strawberry-rhubarb freezer jam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 cawan strawberi
• 1 cawan rhubarb dicincang halus
• 5 cawan gula
• ½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus
• ¾ air air
• 1 1.75 auns pakej pectin buah serbuk biasa

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, masak buah berry menggunakan masher kentang. Ukur 1 1/2 cawan hancur berry. Kacau rujar ke dalam 1 1/2 cawan yang dihancurkan. Tambah gula dan kulit lemon; kacau untuk menggabungkan. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Dalam periuk kecil, menggabungkan air dan pektin. Bawa ke mendidih, kacau sentiasa. Rebus selama 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Masukkan campuran pektin kepada campuran buah, kacau selama kira-kira 3 minit atau sehingga gula larut dan campuran tidak lagi kasar.

• Langkah 3

  Ladle jem panas ke bekas beku separuh pint, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Meterai dan label. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 24 jam atau sehingga ditetapkan. Simpan sehingga 3 minggu di dalam peti sejuk atau sehingga 1 tahun di dalam peti sejuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 53 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 14 g karbohidrat, serat 0 g, 13 g gula, 0 g protein.