Sweet potato and cranberry sauté | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan jus epal atau cider epal
• 1 paun kentang manis, dikupas dan potong 1/4 inci kepingan tebal (kira-kira 3 cawan)
• 1 cawan epal masak cincang kasar (1 besar)
• 2 sudu besar cranberry kering
• ¼ gelas sirap maple tulen atau sirap rasa-maple
• Garam ¼ sudu teh
• 2 sudu hazelnut dicincang (filberts) atau walnut, panggang

Arah

• Langkah 1

  Dalam jus epal panas jagung besar untuk mendidih. Masukkan hirisan kentang manis, menyebarkan secara merata. Masak, tertutup, panas lebih rendah kira-kira 12 minit atau sehingga kentang hampir lembut. Kacau dalam epal, cranberry, sirap maple dan garam. Masak, ditutupi, dengan api kecil selama 3 hingga 4 minit atau sehingga epal hanya lembut. Mendedahkan; rebus perlahan-lahan kira-kira 4 minit lebih atau sehingga cairan adalah sirup. Taburkan dengan kacang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 238 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 213 mg sodium, karbohidrat 53 g, serat 5 g, 30 g gula, 3 g protein.