Pai ubi jalar dengan topping kacang hazelnut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun ubi jalar
• ¼ cawan marjerin atau mentega
• ¾ cawan tepung serba guna
• ½ cawan tepung kuning
• 1 sudu gula
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu besar kupas kulit oren
• 1 sudu teh kayu manis
• ½ pala kacang tanah
• ½ halia tanah halit
• 3 telur sedikit dipukul
• 1 cawan setengah dan separuh atau krim ringan

Hazelnut Streusel Topping:

• ¼ cawan tepung serba guna
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• ⅛ cendawan kayu manis sudu teh
• ⅛ pok mentah teh sudu
• 2 sudu marjerin atau mentega
• ¼ cawan dicincang hazelnut panggang atau badam

Arah

• Langkah 1

  Kupas kentang manis. Potong bahagian berkayu dan berakhir. Potong ke dalam kuarters. Masak, tertutup, dalam air masin mendidih cukup untuk menutup selama 25 hingga 35 minit atau sehingga lembut; longkang dan mash. (Anda mesti mempunyai 1-1 / 2 cawan.) Potong marjerin; tambah kentang panas, kacau hingga cair.

• Langkah 2

  Sementara itu, buat pastri jagung dengan kacau bersama 3/4 cawan tepung, tepung jagung, gula dan garam. Potong dalam 1/3 cawan memendekkan menggunakan pengisar pastri, sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Taburkan 3 hingga 5 sudu air sejuk, 1 sudu pada satu masa, di atas campuran, melambung dengan garpu selepas setiap tambahan sehingga semuanya dibasahkan. Bentuk ke dalam bola.

• Langkah 3

  Melancarkan permukaan yang terapung ringan ke dalam lingkaran 12 inci; mudah menjadi plat pai 9-inci; trim hingga 1/2 inci di luar pinggir plat. Lipat di bawah pastri yang meresap; kelebihan kelim tinggi. Jangan cucuk.

• Langkah 4

  Untuk pengisian, tambah gula perang, kulit jeruk, kayu manis, pala, dan halia kepada kentang. Kacau telur dan setengah atau krim ringan. Letakkan kek pastri di rak ketuhar; tuangkan mengisi. Tutup tepi dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 30 minit.

Untuk Topping Hazelnut Streusel:

• Langkah 1

  Campurkan tepung, gula perang, kayu manis, dan buah pala. Potong dalam marjerin atau mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau hazelnuts atau badam.

• Langkah 2

  Keluarkan kerajang. Taburkan dengan Hazelnut Streusel Topping. Bakar 20 hingga 25 minit lagi atau sehingga pisau yang dipasang di tengah-tengah keluar bersih. Sejuk. Membuat 8 hidangan.

Petua

Dinginkan yang disediakan Cornmeal Pastry dan Hazelnut Streusel Topping, dilindungi, sehingga 3 hari.

Fakta pemakanan

Per Serving: 456 kalori, (6 g tepu lemak, 91 mg kolesterol, 214 mg natrium, 52 g karbohidrat, 7 g protein.