Cincin tiga raja | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

3 ¼ - 3.75 cawan tepung serba guna
1 pakej yis kering aktif
⅔ susu cawan
⅓ cawan mentega
⅓ cawan gula pasir
½ garam sudu teh
2 telur
3 sudu mentega, lembut
¼ gelas gula pasir
2 sudu teh kayu manis
¾ cawan diced buah-buahan dan buah-buahan dicampur dicampur
½ cawan dicincang badam bakar
1 gelas sifted gula tepung
¼ sudu teh vanila
1 - 2 jus oren jus
Tanah kayu manis (pilihan)
Kupas kulit oren (pilihan)

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran yang besar kacau bersama 1-1 / 2 cawan tepung dan ragi; mengetepikan. Dalam periuk periuk kecil dan kacau susu, 1/3 cawan mentega, 1/3 cawan gula pasir, dan garam sehingga panas (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hampir cair. Tambah campuran susu kepada campuran tepung; tambah telur.
Langkah 2
Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana selama 30 saat, mengikis sisi mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit lebih. Menggunakan sudu kayu, kacau sebanyak tepung yang tersisa yang anda boleh.
Langkah 3
Matikan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dengan cukup tepung yang tersisa untuk membuat adunan sederhana yang halus dan elastik (total 3 hingga 5 minit).
Langkah 4
Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan di dalam mangkuk ringan; belok sekali untuk melancarkan permukaan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali (1 hingga 1-1 / 2 jam).
Langkah 5
Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit. Doh gulung ke segi empat tepat 20xl2 inci. Spread dengan 3 sudu teh lembut mentega.
Langkah 6
Untuk pengisian, dalam mangkuk campuran kecil, masukkan 1/4 cawan gula pasir dan 2 sudu teh kayu manis. Masukkan buah-buahan dan kacang almond yang dicampur; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Taburkan campuran ke permukaan adunan.
Langkah 7
Bermula pada satu sisi yang panjang, longgar melancarkan gaya jeli doh roll. Menekan pinggang; mencubit dengan kuat untuk menutup. Letakkan roll, jahitan ke bawah, pada lembaran penaik lancar. Bawa hujung bersama untuk membentuk cincin. Moisten berakhir; cincin bersama-sama untuk mengelak cincin. Ratakan sedikit. Menggunakan pisau tajam, buat 12 potongan di sekitar pinggir adonan pada jarak 1-1 / 2 inci, memotong dua pertiga jalan ke tengah. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda (30 hingga 40 minit).
Langkah 8
Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 25 hingga 30 minit atau sehingga bunyi bising terong apabila ditoreh. (Jika perlu, tutupkan dengan longgar dengan kerajang selepas 20 minit untuk mengelakkan terlalu larut.) Keluarkan dari lembaran penaik; sejuk pada rak dawai.
Langkah 9
Untuk lapisan ais, dalam mangkuk campuran kecil menggabungkan serbuk gula dan vanila. Kacau jus jeruk secukupnya untuk membuat kepekaan keperitan. Spoon icing over ring. Sebelum mengental kering, taburkan dengan kayu manis tambahan dan kulit oren, jika dikehendaki. Membuat 12 hidangan.