Roti bakar dan roti rai | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 biji teh biji sendok
• 1 ⅓ cawan tepung serba guna
• ⅔ tepung gandum
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• ¼ sudu teh baking soda
• Garam ¼ sudu teh
• 2 sudu mentega sejuk
• 1 cawan buttermilk
• Semburan masak nonstick

Arah

• Langkah 1

  Dalam wajan yang besar masak masak dengan bijirin di atas api sederhana sederhana 3 hingga 5 minit atau sehingga dibakar, berkali-kali mengetuk. Keluarkan biji dari kuali; tetapkan kuali ke sejuk.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar kacau bersama biji panggang dan lima ramuan seterusnya (melalui garam). Menggunakan pengadun pastri, potong mentega ke dalam campuran menyerupai serbuk kasar. Buatkan baik di tengah campuran tepung. Tambah serbuk buttermilk sekaligus. Menggunakan garpu, kacau sehingga dibasahkan.

• Langkah 3

  Hidupkan adunan ke permukaan yang baik. Kukuk 10 hingga 12 sebatan sehingga hampir licin. Campurkan atau adukkan tepung ke dalam lingkaran 7-inci. Potong lapan baji.

• Langkah 4

  Lopong kot dengan semburan masak. Panaskan haba di atas api sederhana sederhana 1 hingga 3 minit atau sehingga jatuh air mendesis. Letakkan adunan doh dalam kuali panas.

• Langkah 5

  Masak, tertutup, 20 minit atau sehingga keemasan dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam tepi baji keluar bersih, beralih baji beberapa kali ke coklat kedua-dua belah. Sisi mungkin masih kelihatan lembap. Periksa bahagian bawah sekali-sekala dan kurangkan haba, jika perlu, untuk mengelakkan terlalu banyak. Hidangkan roti hangat atau pada suhu bilik.

Fakta pemakanan

Per Serving: 138 kalori, 2 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal, 9 mg kolesterol, 210 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 4 g protein.