Pasta krim tiga kelapa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan roti serbuk roti kental (kira-kira 30 kue)
• ¾ cawan yang disemai kelapa
• 1 sudu teh rebus kapsul halus
• ½ cawan mentega, cair
• 1 cawan gula
• ⅓ cangkir jagung
• Garam ¼ sudu teh
• 3 cawan susu penuh
• ⅔ krim cawan kelapa
• 5 kuning telur
• 1 ¼ sudu teh kelapa ekstrak
• 1 sudu vanila
• 1 resipi Vanilla Meringue
• ¼ gelas kelapa manis yang dipotong

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 325 ° F. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama serbuk kue kering, cawan 3/4 memotong kelapa, dan kulit limau. Kacau dalam mentega cair. Tekan ke bahagian bawah dan pinggir pinggan piring dalam pinggan 9-inci. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga ditetapkan. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.

• Langkah 2

  Dalam periuk besar menggabungkan gula, tepung jagung, dan garam. Secara beransur-ansur kacau susu dan krim kelapa. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba. Dalam mangkuk kecil dengan ringan menewaskan kuning telur dengan garpu. Secara beransur-ansur kacau kira-kira 1 cawan pengisian panas ke dalam kuning. Masukkan campuran kuning telur ke periuk. Bawa ke dalam mendidih lembut, kacau sentiasa; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba. Kacau dalam ekstrak kelapa dan vanila. Simpan mengisi hangat.

• Langkah 3

  Sediakan Vanilla Meringue. Tuangkan kehangatan hangat ke dalam kerusi yang disejukkan. Sapukan meringue ke atas pengisian hangat, kedap ke tepi kerak. Taburkan dengan 1/4 cawan kelapa. Bakar selama 30 minit. Dingin pada rak dawai selama 60 minit. Chill selama 3 hingga 6 jam sebelum disajikan; tutup untuk penyimpanan lebih lama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 644 kalori, (19 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 177 mg kolesterol, 400 mg natrium, 80 g karbohidrat, 1 g serat, 59 g gula, 9 g protein.

---

Vanilla Meringue

Bahan-bahan

• 4 putih telur
• 1 sudu vanila
• ½ krim sudu krim tartar
• ¼ cawan gula

Arah

• Langkah 1

  Benarkan 4 putih telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Dalam mangkuk campuran, gabungkan putih, 1 sudu vanila, dan 1/2 sudu teh krim tartar. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana kira-kira 1 minit atau sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur menambah 1/4 cawan gula, 1 sudu pada satu masa, terkena kelajuan tinggi kira-kira 5 minit atau sehingga campuran membentuk kaku, puncak berkilat (tip berdiri lurus) dan gula larut. Segera menyebarkan meringue ke atas pengisian pai panas, mengikat pinggir pastri.