Medan tiga-halia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

CAKE

• 2 ½ cawan tepung serba guna
• 1 sudu serbuk penaik
• 1 sudu besar halia tanah
• 2 sudu teh halia segar parut
• 1 sudu teh tanah lada hitam
• Garam 1 sudu teh
• 1 mentega mentega unsalted, pada suhu bilik
• 1 ½ cawan gula pasir
• ¼ cawan madu
• ¼ cawan molasses berperisa ringan
• 2 telur
• 1 cawan susu

GLAZE

• 3 ½ cawan gula confectioners
• 5 sudu krim sebat
• 6 sudu mentega tanpa santan
• 1 sudu besar molasses berperisa ringan
• 10 keping halia halia, potong 48 jalur nipis (beli jalur atau kepingan, bukannya nuggets, halia)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan rak di tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Mentega dan garam bahagian bawah kuali penaik 13x9x2 inci dengan kertas atau kertas wax. Mentega kertas; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, serbuk penaik, halia tanah, halia segar, lada hitam, dan garam; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, masukkan mentega dan gula pasir. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana kira-kira 2 minit, sehingga ringan dan lembut. Dengan pengadun pada rendah, pukul madu dan molase sehingga dimasukkan dengan baik. Pukul telur. Pada kelajuan rendah dan membuat tiga tambahan, pukul campuran tepung ke dalam campuran gula, bergantian dengan susu, hingga digabungkan. Mentransfer adunan ke kuali penaik yang disediakan. Bakar di tengah rak 33 hingga 35 minit, sehingga tudung dimasukkan ke dalam tengah kek keluar bersih. Keluarkan dari ketuhar; sejuk pada rak dawai 5 minit. Invert cake ke rack wire; keluarkan kertas. Balikkan semula ke atas rak kedua yang ditetapkan di atas kertas lilin.

• Langkah 3

  Sementara itu, bersiaplah. Menapis gula pasir melalui penyaring dawai ke dalam mangkuk sederhana; mengetepikan. Dalam periuk kecil, dengan api sederhana, menggabungkan krim, mentega, dan molase; kacau sehingga mentega cair. Tuangkan campuran krim ke dalam gula; kacau hingga rata. Tuangkan kepak ke atas kek panas dan, dengan cepat bekerja, tersebar sekata dengan spatula untuk menutup bahagian atas. Biarkan sekurang-kurangnya 4 jam.

• Langkah 4

  Untuk memotong dataran dengan kemas, letakkan seorang pemerintah bersama satu sisi panjang kek. Bermula 1/16 inci dari satu kek sempit kek, gunakan hujung pisau tajam untuk mencetak sayu dalam segmen 2 inci. Perepikan penguasa pada sisi kiri kek untuk menandakan 24 kotak dua inci. Kemudian, menggunakan pisau bergerigi, dicelupkan ke dalam air panas dan keringkan di antara mengiris, dipotong pada garisan skor. Crisscross dua jalur pada halia pada setiap persegi.

Fakta pemakanan

Per Serving: 308 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 51 mg kolesterol, 158 mg natrium, 48 g karbohidrat, serat 0 g, 36 g gula, 2 g protein.